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食品级硫磺粉如何正确使用

文字:[大][中][小] 手机页面二维码 2020-4-23     浏览次数:    

 硫磺是一种重要的化工原料,属于多功能药剂,应用范围也很广泛,除了化工方面,还可以应用在药学、农业、食品方面,硫磺粉在食品中的应用也是很广的,但是直接接触到硫磺会对人身体产生伤害,如何正确的使用食品级硫磺粉?让我们通过下文来一起了解一下。

 硫磺粉具有漂白作用,所以为了使食品的光泽度更加好,很多食品供应商都在使用硫磺对食品漂白,经过硫磺漂白的食品的都是有毒的,硫和氧气结合会形成二氧化硫,二氧化硫遇水会形成亚硫酸。

硫磺粉


  亚硫酸进入食物,不仅破坏食物中的维生素B1,还能使钙形成不溶性物质,影响人体对食物中钙的吸收。但是经过硫磺漂白过的食物,一般用肉眼很难分辨出来,顾客购买到被硫磺漂白的食物几率也是有的,因此大家在购买食品后一定要反复用清水浸泡,这样可以减少食品中亚硫酸盐残留量,从而可以减少对身体的伤害。

  食品级硫磺作为漂白剂、防腐剂,可用于水果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类、食糖和魔芋粉6类食品的加工,使用量分别为0.1g/kg、0.35g/kg、0.2g/kg、0.4g/kg、0.1g/kg和0.9g/kg,但只限用于熏蒸,使用量以二氧化硫残留量计。但是有些不法商家还是会超量使用硫磺粉,所以安庆市国兴化工有限公司提醒大家买食品还是要去一些正规的商场购买。

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